"Вкусная" профессия повара-кондитера популярна у абитуриентов профлицея в Биробиджане

Одной из первых при наборе в Профессиональном лицее всегда "закрывается" специальность "повар-кондитер". По словам директора "Профессионального лицея Биробиджана" Ольги Семчук сложности, которые могут быть в этой профессии поступающим не всегда понятны. Об этом она рассказала в интервью корр. РИА EAOmedia.

- Дети знают, что это профессия "вкусная", хотя специальность сама по себе очень трудная, это большое напряжение, нагрузки, горячий цех. Но какая-то "аура" у этой профессии есть. Ежегодно сохраняется тенденция – 50% поступивших из Биробиджана, 50% - из районов области. Учатся и парни, и девушки. Мальчишки с удовольствием идут на эту профессию.

Учебный процесс организован следующим образом. Это занятия теоритического обучения, которые включают в себя общеобразовательную подготовку и профессиональную подготовку. Наши выпускники получают диплом о среднем полном общем образовании и начальном профессиональном.

Общеобразовательная подготовка – это все те же предметы, тот же объем часов, что и в школах. Мы ничем не отличаемся, программа такая же. Специальные дисциплины включают в себя весь спектр предметов, который необходим для профессии в соответствии с федеральным государственным стандартом.

Производственное обучение мы проходим на базе лицея, у нас есть мастерская. В рамках программы модернизации профессионального образования были выделены средства – 1,5 млн рублей – для укомплектования оборудованием мастерских для профессии "повар-кондитер".

Если мастерская для кондитеров у нас будет еще реконструироваться, будет проводиться капитальный ремонт, то в поварскую мы все приобрели. Это печи, тестомесильная и тестораскаточная машины, пекарный и жарочный шкафы, мукопросеиватель, рабочие столы, вытяжка, пароконвектомат. Теперь оно имеет вид производственного цеха – то есть, укомплектован, как многие предприятия и школы, потому что наши выпускники работают и в общеобразовательных учреждениях.

Производственная практика проходит в условиях производства, предприятия видят, что из себя представляют учащиеся, и на выпускных вечерах им вручают путевки на работу. Это кафе, рестораны не только Биробиджана и ЕАО, но и Хабаровского края, Амурской области, - сказала Ольга Семчук. 

 
По теме
Житель г. Облучье используя Интернет, сотовую связь и почтовую связь незаконно приобрел в целях использования заведомо поддельное водительское удостоверение категории «В,В1,С,С1»,
Сотрудники уголовного розыска МО МВД России «Ленинский» в селе Калинино в ходе оперативных мероприятий в доме жителя 1975 года рождения обнаружили обрез гладкоствольного охотничьего ружья, гладкоствольное охотничье ружье,
Старший помощник прокурора г.Биробиджана Анастасия Нещётная приняла участие в рассмотрении судом гражданского дела по исковому заявлению местной жительницы о взыскании компенсации морального вреда,
Прокуратура ЕАО
В автономии поэтапно вводят в районах особый противопожарный режим - МЧС России Главное управление МЧС России по Еврейской автономной области на ежедневном совещании оперативного штаба по прохождению пожароопасного периода в Правительстве региона настояло на поэтапном введении особого противопожарно
МЧС России
ДТП. Фото: областная ГИБДД - ИА Eaomedia.Ru ДТП Фото: областная ГИБДД Госавтоинспекция ЕАО информирует, что за прошедшие сутки на территории области зарегистрировано 11 дорожно-транспортных происшествий, в трех из которых четыре гражданина получили телесные повреждения,
ИА Eaomedia.Ru
Тематическое фото Правительство ЕАО - ИА Eaomedia.Ru Молодой специалист приняла участие в программе "Земский фельдшер" Тематическое фото Фото: Правительство ЕАО В ЕАО Валдгеймская центральная районная больница пополнилась еще одним молодым специалистом — врачом-педиатром.
ИА Eaomedia.Ru
Тематическая иллюстрация https://ru.freepik.com - ИА Eaomedia.Ru В зоне риска – люди определенных профессий, пациенты со сниженным иммунитетом и онкобольные Тематическая иллюстрация Фото: https://ru.freepik.com В марте во всем мире традиционно отмечают день борьбы с туберкулезом.
ИА Eaomedia.Ru
Управление Роспотребнадзора по Еврейской автономной области информирует об эпидемиологической ситуации по заболеваемости новой коронавирусной инфекцией (COVID-19), ОРВИ, грипп среди населения области.
Роспотребнадзор
Виртуальное путешествие - Библиотека им. Шолом-Алейхема Виртуальное путешествие «Друг, с которым никогда не бывает скучно»   29.04 в рамках Недели детской книги для подготовительных групп №5 и №10 МБДОУ "Детский сад № 24" состоялось виртуальное путешествие «Друг,
Библиотека им. Шолом-Алейхема
Тематическое фото EAOMedia - ИА Eaomedia.Ru Уникальную книгу- путеводитель по областному центру издал член Союза писателей России, Почетный гражданин ЕАО Александр Драбкин Тематическое фото Фото: EAOMedia Книгу стихов "Городок, говоривший на идиш.
ИА Eaomedia.Ru